Meskipun sagu menjadi bahan utama makanan pokok Papua, ternyata ada cukup banyak makanan khas Papua lain yang tidak menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Bahkan diantaranya ada yang tergolong sebagai jenis makanan ekstrem.
Nah, berbicara mengenai kuliner khas Papua ini, ternyata ada beberapa jenis kuliner yang memiliki cita rasa unik. Penasaran, inilah daftar makanan khas Papua dengan cita rasa yang unik.
- Papeda
Tidak hanya populer di wilayah Papua saja, Papeda mungkin menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang namanya mampu mendunia. Papeda sendiri merupakan makanan yang dibuat dengan menggunakan tepung sagu.
- Sambal Colo-colo
Anda pastinya sangat sepakat jika sambal termasuk menu favorit kebanyakan orang Indonesia. Nah, di Papua ada jenis sambal yang menawarkan rasa cukup unik. Sambal tersebut bernama Sambal Colo-colo.
- Cacing Laut
Cacing Laut menjadi kuliner khas Papua selanjutnya yang menawarkan rasa yang unik. Cacing laut ini sebenarnya merupakan menu favorit dari masyarakat yang ada di sekitar perairan Raja Ampat. Penduduk lokal di sana menyebutnya dengan nama Insomen.
- Kue Bagea
Satu lagi makanan khas Papua dengan cita rasa yang unik. Berbeda dengan kue kering pada umumnya, Kue Bagea ini memiliki tekstur cukup keras. Pasalnya kue ini terbuat dari tepung sagu.
- Satu Ulat Sagu
Bagi kebanyakan orang, mungkin akan berpikir dua kali untuk mencicipi hidangan khas Papua yang satu ini. Padahal Sate Ulat Sagu merupakan salah satu kuliner paling favorit di kalangan masyarakat Papua. Terlebih lagi makanan ini dikenal kaya akan protein serta kadar kolesterolnya yang sangat rendah.
Nah, itulah beberapa rekomendasi olahan khas Papua yang menawarkan cita rasa unik. Untuk Anda yang kebetulan tengah berada di Papua, tidak ada salahnya untuk mencoba mencicipi kuliner khas Papua tersebut.
ย